豚バラ大根
Omamama @Kazz0415
長時間煮込まないのに、白いご飯にピッタリな煮物の出来上がり。その秘密はオイスターソース。
このレシピの生い立ち
大根を沢山頂いたので。長時間煮込まないでコクを出せないかなーと思って入れてみたのがオイスターソース。
豚バラ大根
長時間煮込まないのに、白いご飯にピッタリな煮物の出来上がり。その秘密はオイスターソース。
このレシピの生い立ち
大根を沢山頂いたので。長時間煮込まないでコクを出せないかなーと思って入れてみたのがオイスターソース。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、縦4等分にし、一口大に切る。豚バラも大根と同じようなサイズに切っておく。生姜は皮を剥いてスライス。
- 2
鍋にゴマ油を熱し、①を炒める。
- 3
肉の色が変わったところで2カップの水と生姜を加え、蓋をして中火で20分ほど煮込む。途中アクが出たらすくい取る。
- 4
水分量が半分に減ったところで酒を加え、●印の調味料で味付けする。しばらく煮込んで大根に色味がついたら完成！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17385123
