すいか♡♡デザート
市販のバニラアイスを使用したお手軽クリームの中に、すいかゼリー、すいか白玉、ミルク白玉を入れました。
このレシピの生い立ち
※すいかデザートコンテストにチャレンジ！…すいかはそのまま食べる以外に使用した事がなかったので、とっても難しかった。なるべく簡単に美味しく出来ないか？と言う事から風味豊かな市販のバニラアイスクリームを使用したレシピを考えました。
すいか♡♡デザート
市販のバニラアイスを使用したお手軽クリームの中に、すいかゼリー、すいか白玉、ミルク白玉を入れました。
このレシピの生い立ち
※すいかデザートコンテストにチャレンジ！…すいかはそのまま食べる以外に使用した事がなかったので、とっても難しかった。なるべく簡単に美味しく出来ないか？と言う事から風味豊かな市販のバニラアイスクリームを使用したレシピを考えました。
作り方
- 1
【すいかゼリー】…ゼラチンを分量の水にふやかし、湯せんにかけて溶かす。
- 2
鍋に果汁の１/ ３と砂糖、ゼラチンを入れ弱火で溶かし、火を止め残りの果汁を加え容器に入れて冷やす。
- 3
【すいかクリーム】…ボウルに分量の果汁とアイスクリームを入れ混ぜ、よ～く冷やしておく。（アイスの種類により甘みをプラスし調整して下さい。）
- 4
【すいか白玉＆ミルク白玉】…ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、すいか果汁を加え捏ねる（柔らかさは耳たぶ位）１０コに丸めてたっぷりの湯で茹で→冷水にとる→水気をきる。（ミルク白玉も同様…）
- 5
グラスに白玉、カットしたゼリーを入れ、すいかクリームを静かに加えてミントの葉を飾り出来上がり～(*^^)v
- 6
※市販バニラアイス…２．３種類試しましたが、ハーゲンダッツが最高！（こちらで作られる事を強く希望します。）
コツ・ポイント
【すいかの果汁の取り方】…すいかの果肉を（種を取り除く）ミキサーにかけ、キッチンペパーで濾す。すいか正味７００ｇより６００ｃｃの果汁がとれます。
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