鍋に油を敷き、ニンニクを入れてから火をつける。香りが出たら、じゃがいもを入れて２，３分炒める。

油が回ったら、水・しょうゆ・みりん・ハチミツを入れて落し蓋をして弱めの中火で５，６分煮る。

箸をさしてみて、煮えるまであとちょっとというところで落し蓋をとって強火で煮詰めていく。大体１０分くらい。途中混ぜないと焦げます。

煮汁が少しだけ残っている位で火を止める。
皿に盛り、じゃがいもをのせて煮汁をかけて出来上がり☆