お鍋で「ごはん」炊いてみよう！
さやカフェ @cook_40023025
お鍋でご飯炊いてみませんか？おいしいお米はよりおいしく。それなりのお米もとってもおいしく炊きあがります。炊飯器より半分の時間で炊き上がるのもＰＯＩＮＴ！！
このレシピの生い立ち
この地に引っ越してきてから、縁あって友人のお父様が作ったお米を３０ｋｇ単位で分けてもらうことに。玄米を
コイン精米機にかけて白米にすると
本当においしい！！もっとおいしくと思って友人から教えてもらいました。
お鍋で「ごはん」炊いてみよう！
お鍋でご飯炊いてみませんか？おいしいお米はよりおいしく。それなりのお米もとってもおいしく炊きあがります。炊飯器より半分の時間で炊き上がるのもＰＯＩＮＴ！！
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この地に引っ越してきてから、縁あって友人のお父様が作ったお米を３０ｋｇ単位で分けてもらうことに。玄米を
コイン精米機にかけて白米にすると
本当においしい！！もっとおいしくと思って友人から教えてもらいました。
作り方
- 1
お米を洗い、ざるに３０分ほど上げておく。鍋に移し水をいれしばらくつけておく
- 2
蓋をして強火で蓋が「カタカタ」してきたら（うちでは大体５分くらいです）ごくごく弱火にして１０分。
-
- 3
１０分たったら強火で５・６秒かけ、蒸らします。
-
コツ・ポイント
蓋のある、しっかりしたお鍋を使うこと。
２合でしたら、８分・３合で１０分・４号で１２分炊きます。
水加減は、初めは炊飯器で計って移してみて、大体の目安にすると良いでしょう。大雑把でも出来ますよ！！
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