作り方
- 1
胡瓜を漬けます。一本に斜めに切り込みを入れ、塩を加えてもみます。ジップロックなどにを使うと便利です。一晩漬けるとしっかりとした塩味になりますが、薄味がお好みの場合は、２ー３時間くらいでも大丈夫です。冷蔵庫で漬けて下さい。
- 2
胡瓜をすりこぎなどで叩いて適当な大きさにわります。
- 3
ごま油とニンニクをまぜて、できあがり☆
コツ・ポイント
ごま油は食べる直前によーく和えてくださいね。
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