ナスとズッキーニのカレーソテー
せっくん @cook_40018753
旬の夏野菜を食べると元気になるそうです。そんな旬野菜
をカレー粉で炒めました。シンプルですが、野菜の甘さが引き立ちとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
簡単な１品を考えてみました。
ナスとズッキーニのカレーソテー
旬の夏野菜を食べると元気になるそうです。そんな旬野菜
をカレー粉で炒めました。シンプルですが、野菜の甘さが引き立ちとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
簡単な１品を考えてみました。
作り方
- 1
ナスとズッキーニを半月切りにして、５分ほど水にさらしてあくを抜く。
- 2
あくを抜いたら、ナスとズッキーニをざるにあけてよく水を切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、ナスとズッキーニを入れて油が回るまで炒める。油が回ったら、カレー粉を入れて炒める。
- 4
最後に、塩・コショウをして味を調えお皿に盛って出来上がり☆
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