ピーマンは細く千切り、じゃこはからいりしておきます。

じゃこの鍋に油とピーマンを加えて炒め、調味料を加えて更に炒め煮ます。

２の水分がなくなったら火を止め、いりごまを加えて盛り付けて供します。