ハンバーグ麻婆ソース
かなまっち♪ @cook_40020219
ハンバーグのうえに麻婆豆腐がっ！
これ、とっても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
先日、家族でハンバーグのお店でランチを食べた時に、長女が頼んだメニューがこれでした。おうちでも簡単に作れますよ～。
ハンバーグ麻婆ソース
ハンバーグのうえに麻婆豆腐がっ！
これ、とっても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
先日、家族でハンバーグのお店でランチを食べた時に、長女が頼んだメニューがこれでした。おうちでも簡単に作れますよ～。
作り方
- 1
玉葱をみじん切りし、ハンバーグの材料を混ぜ合わせて、小判型に整えて、フライパンで両面しっかりと焼いて火を通しておく。
- 2
長ネギ・生姜・ニンニクはみじん切りにしておく。
- 3
豆腐は水切りして小さめのさいの目切りにしておく。調味料の材料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、２を入れて炒め、３で混ぜ合わせた調味料を加えて一度煮立たせる。そこへ豆腐を入れてさらに煮る。
- 5
４に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、１で焼いておいたハンバーグにかけて完成！
- 6
コツ・ポイント
今回の麻婆豆腐はあくまでもハンバーグのソースなので、挽肉を入れていません。
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