★を全部あわせてよく混ぜます。
鶏肉は、適当な大きさに切ります。

漬け汁に鶏肉を入れ、手でよくもみこみます。（前の晩から漬け込んでもＯＫ）

漬け汁がよくなじんだところで、白ごまをふり、漬け汁ごとアルミホイルできっちり包みます。

１８０度のオーブンで、２０～３０分焼き、アルミを開いて肉に焦げ目をつけます。
きゅうりやキャベツなどの千切りの上に、肉を並べ、漬け汁をかけて完成です。