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柳川風肉豆腐
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柳川風肉豆腐-レシピのメイン写真

柳川風肉豆腐

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

牛肉の柳川風に豆腐を入れてみました。
一人づつ、小さい土鍋で作ると居酒屋風でおしゃれかも・・

牛肉の柳川風に豆腐を入れてみました。
一人づつ、小さい土鍋で作ると居酒屋風でおしゃれかも・・

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柳川風肉豆腐

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

牛肉の柳川風に豆腐を入れてみました。
一人づつ、小さい土鍋で作ると居酒屋風でおしゃれかも・・

牛肉の柳川風に豆腐を入れてみました。
一人づつ、小さい土鍋で作ると居酒屋風でおしゃれかも・・

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材料

2人分
  • ・牛肉の薄切り 150gぐらい
  • ・ごぼう 1本
  • ・えのき 1袋
  • ・豆腐 1丁
  • ・卵 2個
  • A
  • ・だし汁 400cc
  • ・酒 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ2
  • ・みりん 大さじ1
  • ・砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、千切りにし水にさらしアクをぬいておく。牛肉は食べやすい大きさに切る。

    • 柳川風肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    えのきは食べやすいようにほぐしておく

    • 柳川風肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    鍋に、Aときのこをいれて煮る

    • 柳川風肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ熱し・牛肉をさっと色が変わる程度に炒める

    • 柳川風肉豆腐作り方4写真
  5. 5

    3にごぼうと8等分に切った豆腐を入れさらに煮る

    • 柳川風肉豆腐作り方5写真
  6. 6

    5の豆腐が温まったら、牛肉を入れる

    • 柳川風肉豆腐作り方6写真
  7. 7

    ひと煮立ちしたら、溶き卵を流して、火を止めて約2分むらす

    • 柳川風肉豆腐作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛って出来上がり

    • 柳川風肉豆腐作り方8写真
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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/07/11 23:36に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

肉豆腐 牛肉 えのき ごぼう 卵 酒 豆腐

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