フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにく、トマト水煮を入れ、弱火にかけます。香りが立ってきたら、１のカニとワインを入れ、ふたをして蒸し煮にします。

適当に煮詰まったら、塩、こしょうで調味します。