赤紫蘇を葉だけにして水洗い。
大きい鍋に入れる。
水を入れて、中火で１０分から２０分煮る。

赤紫蘇の色が充分に出たら、
葉を取り出す。

砂糖、蜂蜜を入れて溶けたら、
レモン汁を入れる。
濃い赤色から綺麗な赤色に変わる。
冷めたら、冷蔵庫で保存して
飲むときに水や炭酸など１：１で薄めてください。