赤紫蘇ジュース
すが @cook_40016976
一度飲んだら病みつき。砂糖控えめ、レモンたっぷり。夏はこれで乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
知り合いの家で出された飲み物。
同じモノを作りたくて思考錯誤。
家にあるものでつくりました。
飲みきれないので、濃縮にしました。
水１：赤紫蘇ジュース１でお飲みください。
赤紫蘇ジュース
一度飲んだら病みつき。砂糖控えめ、レモンたっぷり。夏はこれで乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
知り合いの家で出された飲み物。
同じモノを作りたくて思考錯誤。
家にあるものでつくりました。
飲みきれないので、濃縮にしました。
水１：赤紫蘇ジュース１でお飲みください。
作り方
- 1
赤紫蘇を葉だけにして水洗い。
大きい鍋に入れる。
水を入れて、中火で１０分から２０分煮る。 - 2
赤紫蘇の色が充分に出たら、
葉を取り出す。 - 3
砂糖、蜂蜜を入れて溶けたら、
レモン汁を入れる。
濃い赤色から綺麗な赤色に変わる。
冷めたら、冷蔵庫で保存して
飲むときに水や炭酸など１：１で薄めてください。
コツ・ポイント
カキ氷にかけてもおいしいよ。
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