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☆簡単美味しい長いも豆腐ステーキ☆
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☆簡単美味しい長いも豆腐ステーキ☆-レシピのメイン写真

☆簡単美味しい長いも豆腐ステーキ☆

poohchan
poohchan @cook_40021364

ビール好きな方!つまみに最適です。我が家ではコレが定番の豆腐ステーキ。ダイエット中も沢山食べました。

ビール好きな方!つまみに最適です。我が家ではコレが定番の豆腐ステーキ。ダイエット中も沢山食べました。

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☆簡単美味しい長いも豆腐ステーキ☆

poohchan
poohchan @cook_40021364

ビール好きな方!つまみに最適です。我が家ではコレが定番の豆腐ステーキ。ダイエット中も沢山食べました。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 刻みネギ 小皿一杯分
  • 長いも 一本の1/3くらい
  • 卵 1個
  • ほんだし 大さじ1
  • 醤油 小匙1
  • 白しょうゆ 小匙1
  • こしょう 少々
  • 鰹節 小パック1袋
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作り方

  1. 1

    ボールに長いもをすりおろし、その中へ卵を1個落し混ぜる。

  2. 2

    混ざったら、ほんだし、白しょうゆ、しょうゆ、こしょうを入れよく混ぜる。その中に刻みねぎと鰹節を入れて混ぜ込む。さらに水切りをしておいた豆腐を手で握り潰しながらいれ、混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、流しいれる。最初の1分は中火で、あとは弱めの火で焼く。

  4. 4

    表面が固まってきたら、ひっくりかえさずにそのまま皿へ。

  5. 5

    お好みで上にまた鰹節を掛けてもOKです。

コツ・ポイント

私は絹ごしを使います。完成のタイミングは、表面がまだ固まりきってない方が美味しいです。トロトロ感を味わってください。

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poohchan
poohchan @cook_40021364
2004/08/24 05:49に公開
簡単手抜き料理大歓迎☆韓国料理は辛いだけじゃない!!美味しくってホッペが落ちちゃいます♪
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ かつお節 卵 絹ごし豆腐 山芋

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