野菜たっぷりスープ餃子

みゅーみゅー
みゅーみゅー @cook_40022943

市販の水餃子を使うので、とっても簡単です!ごま油の香りのさっぱりスープでおなかいっぱい!ダイエット中の方にもお勧めしたいです。
このレシピの生い立ち
市販の冷凍水餃子をいつもストックしてあるので、水餃子を使ったレシピをいろいろ考えています。
でも、これが一番簡単なんです。

野菜たっぷりスープ餃子

市販の水餃子を使うので、とっても簡単です!ごま油の香りのさっぱりスープでおなかいっぱい!ダイエット中の方にもお勧めしたいです。
このレシピの生い立ち
市販の冷凍水餃子をいつもストックしてあるので、水餃子を使ったレシピをいろいろ考えています。
でも、これが一番簡単なんです。

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材料

お椀2杯分
  1. 市販の水餃子 6個
  2. チンゲン菜 1株
  3. 椎茸 2個
  4. 白しょうゆ(調味料) 大さじ1
  5. みりん(調味料) 小さじ1
  6. こしょう(調味料) 少々
  7. ごま 小さじ1
  8. 白ごま 小さじ2
  9. ねぎ 小口切り適量

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は長さ4-5cmに切る。
    下の白っぽい株部分は縦に4つ割りに切る。椎茸は細切りにする。

  2. 2

    鍋に水2カップを沸騰させて、水餃子、椎茸を入れて1分煮る。

  3. 3

    調味料を入れてから、チンゲン菜を入ます。野菜がしなってきたら、火を止めてごま油と白ごまを入れてください。

  4. 4

    盛り付けます。ねぎを忘れないでね~。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

チンゲン菜は煮すぎると美味しくないので、ささっとやっちゃいましょう♪

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アラフォー1人暮らし。1人の食事は簡単に。二人以上の時はちょっとだけ手をかけてお料理しています。今年~来年は韓国語をマスターして、ソウルに長期滞在しないな~♪
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