インキチパスタ！梅編
オサミ @cook_40021253
お茶漬けのもとで誰でも簡単に作れるパスタ！しかもバリエーション豊か、お好きな『お茶漬け』の味でおためしください おいしいですよ！！ 早い！簡単！超おいしい！！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒のパスタを作っていたときに「ゆで汁に溶くのは、柚子胡椒でなくてもワサビでもいいな」と思ったので、ダシも入っているお茶漬けのもとを使ってみました。
インキチパスタ！梅編
お茶漬けのもとで誰でも簡単に作れるパスタ！しかもバリエーション豊か、お好きな『お茶漬け』の味でおためしください おいしいですよ！！ 早い！簡単！超おいしい！！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒のパスタを作っていたときに「ゆで汁に溶くのは、柚子胡椒でなくてもワサビでもいいな」と思ったので、ダシも入っているお茶漬けのもとを使ってみました。
作り方
- 1
パスタを塩茹でします。
-
- 2
今回は「うめ茶漬」イヒヒ
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- 3
ゆでてる間に大さじ４～５杯のパスタのゆで汁で「お茶漬けのもと」を溶きます。このときお好みで包丁で叩いた梅干を１個入れますが、入れなくても充分おいいしいです。
-
- 4
茹で上がったパスタをザルにあげ、よく水を切り、同じフライパンにオリーブオイルをしき（弱火）パスタとオイルを絡めます。（１０～１５秒）
-
- 5
ゆで汁で溶いた「お茶漬けのもと」を入れます。少し火を上げて（中火くらい）で１０秒以内で絡ませ火を止めます。
-
- 6
お皿にもって刻んだ紫蘇の葉をのせてできあがり！！
-
コツ・ポイント
味の調整はゆで汁で茶漬けのもとを溶くときに梅茶漬けなら梅を１個プラス わさび茶漬けならわさびを少しプラスするといいですよ 色んなお茶漬けでためしてください。
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