すごくおいしい！レンジで時短のトロ～リ焼き茄子
artemis @cook_40016029
トロリとした焼き茄子、おいしいですよね＾＾暑いからなるべく時間を短くしたいので、レンジを活用しました＾＾
このレシピの生い立ち
７～８月、直売系のお店では４～５本５０円で出回る茄子。最近は野菜の足が速いので、レンジアップ→フリージングを激行（＾＾；そのひとつで作りました。
すごくおいしい！レンジで時短のトロ～リ焼き茄子
トロリとした焼き茄子、おいしいですよね＾＾暑いからなるべく時間を短くしたいので、レンジを活用しました＾＾
このレシピの生い立ち
７～８月、直売系のお店では４～５本５０円で出回る茄子。最近は野菜の足が速いので、レンジアップ→フリージングを激行（＾＾；そのひとつで作りました。
作り方
- 1
年期の入った、こんな焼き網を使っています＾＾
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- 2
茄子は洗い、へたの部分に一周浅く切り込みを入れる。
-
- 3
ラップでくるみ、１本につき１分３０秒程度レンジアップ。４～５本同時にします。触ってみて柔らかければＯＫ＾＾
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- 4
３を焼いておいた網に乗せ、強火で表面を焼いていく。その間に次の茄子をレンジアップ。これを繰り返します。
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- 5
焼き上がったら皮をむいて出来上がり＾＾しっかり冷やしてショウガ醤油やおダシで＾＾
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- 6
冷めたらラップに包んでフリーザーバッグへ入れて冷凍も＾＾いつでも食べられて便利＾＾
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