マグロとスプラウトの和風カルパッチョ♪

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

簡単♪ いつものお刺身をちょっとオシャレに
薬味(アルファルファ)も一緒にサラダ感覚で。見た目も可愛いからおもてなしにも
このレシピの生い立ち
薬味も一緒にたっぷり食べたいので^_^

マグロとスプラウトの和風カルパッチョ♪

簡単♪ いつものお刺身をちょっとオシャレに
薬味(アルファルファ)も一緒にサラダ感覚で。見た目も可愛いからおもてなしにも
このレシピの生い立ち
薬味も一緒にたっぷり食べたいので^_^

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材料

2〜3人分
  1. スプラウト 1パック
  2. マグロ刺身用 1サク
  3. (カルパッチョソース)
  4. オリーブオイル 大さじ2〜3
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. わさび 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    スプラウトをサッと洗って、よく水切りする。マグロを食べやすい薄さに切る。

  2. 2

    スプラウトをマグロで巻いて盛り、カルパッチョソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

カルパッチョ感を味わいたい人は、オイル多めで。
わさび好きの方は、わさび多めで調整してください。わさび醤油でもいいのですが、アルファルファはビタミンの宝庫!オイルを足すことで、より栄養素を吸収できます^ ^

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mayuの薬味レシピ
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薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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