サーモンカルパッチョ
kanchankan @cook_40172884
見た目もキレイで女子会にもぴったりな
レモンでサッパリのカルパッチョです♡
このレシピの生い立ち
女子会のおもてなし用に作りたかったので☆
サーモンカルパッチョ
見た目もキレイで女子会にもぴったりな
レモンでサッパリのカルパッチョです♡
このレシピの生い立ち
女子会のおもてなし用に作りたかったので☆
作り方
- 1
玉ねぎを1〜2mm程の薄切りにし
水にさらす。 - 2
①で水にさらした玉ねぎの上に
ベビーバジルを並べる。 - 3
サーモンを②の上に
花びら風に並べる♡
刺身ブロック用の場合は、
捌いて上記のように並べる。 - 4
レモンを5mm以下に輪切りにし
サーモンの上に並べる♡
余ったレモンの端の部分は
サーモンに絞るとサッパリします。 - 5
☆の調味料を全て混ぜ、
カルパッチョの上にかけて
スイートバジルとトマトを
サーモンの中心に並べれば
完成♡
コツ・ポイント
サーモンを花びら風に並べたり、
レモンをインパクトがある置き方に
すると色合いも良くなります☆
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