ドリアの定番☆エビドリア
★チャコ姫★ @cook_40023422
見た目はグラタンと変わりませんがドリアです(；・∀・)
このレシピの生い立ち
子供がグラタンよりドリアがいいと言ったので急遽作ったもの（；^ω^）だから本当のドリアの作り方はわからないです・・・
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋を弱火にかけ、バターを入れて溶かしたら小麦粉を入れてペースト状になるまで炒めます。
- 2
①に牛乳を何回かに分けながら入れて、だまにならないように、クリーム状になるまでよく混ぜる。
- 3
クリーム状になったら塩で味を調えてホワイトソースの完成。
- 4
玉ねぎはみじん切りにする。エビは背わたを取って半分に切る。
- 5
フライパンでエビを白ワインを入れて炒める。エビが赤くなってきたら玉ねぎも入れてしんなりするまで炒める。
- 6
⑤にホワイトソースの半量を入れ混ぜる。残りのホワイトソースはご飯と混ぜる。
- 7
バターを薄く塗った耐熱皿にホワイトソースと混ぜたご飯を盛り、上から具材と混ぜたホワイトソースをかける。
- 8
⑦にピザ用チーズ・パン粉をのせ、オーブントースターなどでこんがり焦げめがつくまで焼いて、仕上げにパセリをかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ID:17390077のグラタンと具材は全く同じなので、大人はグラタン、子供はドリアって感じにしてもいいかも(^ー^)ノって我が家でそうしたんですけどね(笑)
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