甘酸っぱ～いレモン酒☆
★チャコ姫★ @cook_40023422
何年かぶりに漬けて見ました(^ー^* )フフ♪我が家では梅酒より人気のあるレモン酒☆甘酸っぱさがたまりません
このレシピの生い立ち
昔、梅酒を作るために買ってきたホワイトリカーに載っていたから試しに作ってみたのが始まり(*^▽^*)
甘酸っぱ～いレモン酒☆
何年かぶりに漬けて見ました(^ー^* )フフ♪我が家では梅酒より人気のあるレモン酒☆甘酸っぱさがたまりません
このレシピの生い立ち
昔、梅酒を作るために買ってきたホワイトリカーに載っていたから試しに作ってみたのが始まり(*^▽^*)
作り方
- 1
レモンはしっかりと水洗いし、キッチンペーパーなどで水気をふき取ります。
- 2
皮をむき、1/2の大きさに切り、瓶に入れる。皮は１個分だけ入れてください。
- 3
②に氷砂糖、ホワイトリカーを入れれば完了です♪
- 4
漬けてすぐの状態です。
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- 5
漬けて一週間です。氷砂糖はもう溶けました(^ー^)
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- 6
漬けて二週間です。一週間前とあまり変わりはないですが(笑)皮はあまり漬けすぎると苦味が出るらしいので、取り出しました(^ー^)
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- 7
漬けて一ヶ月です。２リッターの容器に移し替えました。結構レモン色に色づいてるでしょ？
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- 8
レモン酒と炭酸水を１：１で割ってレモンの薄切りを浮かべました♪
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コツ・ポイント
２週間ぐらいで皮を、１ヶ月で実を取り出してください(*゜▽゜)ノちょうどその頃から飲めます。でも熟成させるともっと美味しくなりますよ(ﾟ∀ﾟ)
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