ふわふわお魚ハンバーグ

aya98
aya98 @cook_40023476

いつもオバ~チャンにたくさんもらっては煮魚、もしくはアッカパッツッア・・・。どうにか新しい味にしたく・・・。これならご飯もすすみます。オイヒ~けどいったいなあに?だって☆
このレシピの生い立ち
いただいては煮魚・・・どうにかしたく考えた結果。。。やった~オイヒ~くなりました。

ふわふわお魚ハンバーグ

いつもオバ~チャンにたくさんもらっては煮魚、もしくはアッカパッツッア・・・。どうにか新しい味にしたく・・・。これならご飯もすすみます。オイヒ~けどいったいなあに?だって☆
このレシピの生い立ち
いただいては煮魚・・・どうにかしたく考えた結果。。。やった~オイヒ~くなりました。

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材料

4人分
  1. 白身魚 10尾
  2. 長いも 10cm
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. 1個
  5. ニンニク 半分
  6. 小さじ1
  7. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    今回はごんにゅうという白身のお魚を使います。一先ず3枚におろす。

  2. 2

    白身魚をFPに入れガガ~。細かくつみれ状になったら残りの材料を全て入れてガガ~。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をいれ、スプーンでお好みでとりわけ(今回は8個)焼く。

  4. 4

    今回はお好みソース&マヨでした。ポン酢やウスターソース、めんつゆ色々合いそうです。お弁当にもぴったり!

コツ・ポイント

10尾も3枚におろすのが大変・・・大き目の白身魚だと楽かも。。。おろした後はFP任せでラ~ク楽です。大葉をきらしていてねぎにしましたが、お好みで。。。小骨が嫌いなあたしは骨は全てとりました(笑)

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aya98
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子供の頃から食べるのも、作るのもだ~い好き簡単、美味しいオリジナルを生み出したく日々研究中です。ブログです。http://couleur98.blog.shinobi.jp/
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