いわしさんの煮付け＠レモン風味
レモンおいしいよね。あの香りがイイ！青嫌いな方へお勧めの一品
このレシピの生い立ち
漁師のおじちゃんに教えてもらいましたよ。
作り方
- 1
いわしを開く
（頭落として内臓だして手開きして背骨取って） - 2
いわしにレモン汁をかけて１０分くらい漬けておく
- 3
フライパンに油をしいて、いわしをこんがり焼いて取り出す
- 4
同じフライパンに、今度は水・しょうゆ・酒･みりんを入れて煮立たせていわしを入れ煮汁がなくなるまで煮る
- 5
できあがりぃヽ(`Д´)ﾉ
コツ・ポイント
好みで残ったレモン汁を入れて煮てしまっても良いですよ
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