ジャージャー麺のたれ。
夏那 @cook_40013997
作ってみると意外と簡単♪
麺はもちろん、ごはんや豆腐にも合うので、たくさん作っておくと便利ですよ～。
このレシピの生い立ち
オトモダチのレシピを参考にして、
うちにあるもので代用してみました。
ジャージャー麺のたれ。
作ってみると意外と簡単♪
麺はもちろん、ごはんや豆腐にも合うので、たくさん作っておくと便利ですよ～。
このレシピの生い立ち
オトモダチのレシピを参考にして、
うちにあるもので代用してみました。
作り方
- 1
干し椎茸を戻す。
(水分は後で足せるので、ひたひた位でＯＫ)。 - 2
調味料
(味噌・砂糖・コチュジャン等…)
をすべて用意しておく。 - 3
具材
(たけのこ・長ネギ・戻した干し椎茸・生姜(写真はおろしたもの))
を刻んで、挽肉と戻し汁と一緒にフライパンへ。 -
- 4
挽肉に火が通ったら２）で用意した調味料を入れ、
煮詰めたら出来上がり♪
お好みでごま油(分量外)をたらしたり、
水溶き片栗粉でとろみを付けてもＯＫ♪
コツ・ポイント
*材料は全部用意してから作ると失敗がありません。
*あえて油を使わないで作ってみました。
*あたしは唐辛子をラー油の底に沈んでるアレで代用してます。
*ウチはコチュジャンしかなかったけど、普通はテンメイジャンっぽいです。
*ウチは普通の味噌を使ってるので砂糖多目。八丁味噌なら加減して。
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