我が家のシンプルチンジャオロース!!

メーさん @cook_40023423
3品でできる。うちにいつでもある調味料で出来る!材料をきっておけばあっという間に出来ちゃう、といった、簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューでした。結婚して、オイスターソースのチンジャオロースも作ってみたけど、結局こちらに戻ってしまいました。
幼い頃から食べているものって、やっぱり忘れられないのねぇ・・・。
我が家のシンプルチンジャオロース!!
3品でできる。うちにいつでもある調味料で出来る!材料をきっておけばあっという間に出来ちゃう、といった、簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューでした。結婚して、オイスターソースのチンジャオロースも作ってみたけど、結局こちらに戻ってしまいました。
幼い頃から食べているものって、やっぱり忘れられないのねぇ・・・。
作り方
- 1
下ごしらえをする。 豚肉を細切りにし、☆の調味料を混ぜておく。
たけのこ、ピーマンは千切りにする。 - 2
熱したフライパンに油をしき、塩をひと摘みいれ、たけのこ、ピーマンを炒める。
火が通ったらお皿に出しておく。 - 3
同じフライパンでお肉を炒める。火が通ったら、野菜を戻し一緒に炒め、塩コショウで味を整え
ごま油を少々加えて出来上がり!
コツ・ポイント
お肉に下味がついているので、塩コショウは少量で大丈夫です。
味を見ながら、調節してみてください。。
調味料も適当で大丈夫です。もしお肉の味が濃かったら、塩を少なくすればいいし・・、お肉の味が薄かったら、塩コショウを強めに。。ッて感じでいかにも
家庭料理っていうアバウトさで出来上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17391665