かぼちゃのサラダ
麻 @asakeke
デリ風かぼちゃのサラダ。見た目鮮やかなのでおもてなしやお弁当にいいかも♪
このレシピの生い立ち
パンプキンシードベーグルの付けあわせを考えていて。。。
残っていたクリームチーズを投入！
かぼちゃのサラダ
デリ風かぼちゃのサラダ。見た目鮮やかなのでおもてなしやお弁当にいいかも♪
このレシピの生い立ち
パンプキンシードベーグルの付けあわせを考えていて。。。
残っていたクリームチーズを投入！
作り方
- 1
たまねぎを薄くスライスする。塩もみし、水にさらしておく
- 2
かぼちゃはわたを取り、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱する
- 3
２をくりぬき、マッシュする。マッシュ加減はお好みで。温かいうちに角切りにしたクリームチーズを加えて混ぜる
- 4
たまねぎの水分をよく切り、３に加える。マヨネーズも加えて混ぜ、塩・胡椒で味を調える
- 5
お好みでパセリを振って完成♪
コツ・ポイント
クリームチーズは全て溶かして混ぜてしまっても、形を残しても。
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