卵ケチャップの野菜ソテー
シブリン @cook_40015408
赤ピーマンと玉ネギを、ケチャップと隠し味のアンチョビで炒めて、崩したゆで卵と和えるダケ。
このレシピの生い立ち
ゆで卵＝マヨネーズ以外の味を、考えた。
卵ケチャップの野菜ソテー
赤ピーマンと玉ネギを、ケチャップと隠し味のアンチョビで炒めて、崩したゆで卵と和えるダケ。
このレシピの生い立ち
ゆで卵＝マヨネーズ以外の味を、考えた。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。野菜を食べやすく切る。
- 2
フライパンにサラダ油少々を入れ、アンチョビペーストを加えて、生臭さが無くなるまで炒める。
- 3
芳ばしい香りがしてきたら、赤ピーマン、玉ネギを加えて好みの加減まで炒める。
- 4
ケチャップを加え、軽く炒め合わせて火から降ろす。ケチャップは、炒め過ぎると美味しくなくなります。
- 5
ゆで卵を加えて、フォークなどで潰しながら全体に和えれば、完成。好みでコショウ、オレガノやパセリ、バジルを加えると、風味アップ。
コツ・ポイント
具は、何でもお好みで。クラッカーを添えてカナッペ風、パンに挟んでサンドイッチもヨイでしょう。お弁当のおかずにもドウゾ。
似たレシピ
-
-
-
混ぜるだけの、ケチャップ簡単ピザソース。 混ぜるだけの、ケチャップ簡単ピザソース。
ピザソースとしてはもちろん、フライドポテトに付けたり、パンに塗ったりパスタと和えたりと、万能トマトソースです。
-
＊厚切り豚肉とピーマンのケチャップ炒め＊ ＊厚切り豚肉とピーマンのケチャップ炒め＊
厚切り肉とピーマン、たまねぎを炒めケチャップで味付け♪隠し味にソースを使いました。簡単！しかもご飯にぴったりです。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17392104
