材料は食べやすい大きさに切っておく。
鍋に油を入れ、長ねぎを軽く炒める。焼き色がついたら

白だしと水をいれ温める。（量は鍋の半分くらいに。味の濃さはあとで大根下ろしをいれることも考慮して調節を）

切った材料を鍋に入れ一煮立ちすればできあがり。