大根とオクラのお味噌汁

debu-neko
debu-neko @cook_40022232

意外にオクラのちょっとしたトロリ感がいいですよ☆
このレシピの生い立ち
青物がなくて、オクラを入れたらどうだろう？と思って作ってみました☆

大根とオクラのお味噌汁

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材料

2人分
  1. 大根 3cm
  2. オクラ 2本
  3. 味噌 適宜
  4. だし 適宜

作り方

  1. 1

    オクラは塩でもみ、熱湯でさっと湯がきます。お湯を切って、少しさめたら輪切りにしておきます。

  2. 2

    大根をだし汁で煮ます。大根が透きとおってきたら、味噌を溶かし入れます。

  3. 3

    最後にオクラを入れて火を止めます。→出来上がり☆

コツ・ポイント

オクラは煮込むと色が落ちてしまうので、最後に入れるのが良いです。お味噌汁の味は、皆さんのご家庭の味で、、、いつもよりちょっと濃いめでもいけるかも！？
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子どもが産まれ、手抜き料理をさらに思案中。適当料理が得意!?偶然の産物が多くて…美味しくても、二度と作れない料理も沢山(ーー゛)ちゃんと記録しなきゃと思うこのごろです☆
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