大根とオクラのお味噌汁
debu-neko @cook_40022232
意外にオクラのちょっとしたトロリ感がいいですよ☆
このレシピの生い立ち
青物がなくて、オクラを入れたらどうだろう？と思って作ってみました☆
大根とオクラのお味噌汁
意外にオクラのちょっとしたトロリ感がいいですよ☆
このレシピの生い立ち
青物がなくて、オクラを入れたらどうだろう？と思って作ってみました☆
作り方
- 1
オクラは塩でもみ、熱湯でさっと湯がきます。お湯を切って、少しさめたら輪切りにしておきます。
- 2
大根をだし汁で煮ます。大根が透きとおってきたら、味噌を溶かし入れます。
- 3
最後にオクラを入れて火を止めます。→出来上がり☆
コツ・ポイント
オクラは煮込むと色が落ちてしまうので、最後に入れるのが良いです。お味噌汁の味は、皆さんのご家庭の味で、、、いつもよりちょっと濃いめでもいけるかも！？
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