オクラ・モロヘイヤをゆでて、オクラは小口切り・モロヘイヤはみじん切りにして、よ～くかき混ぜる。
鰹節と醤油で味を調える。

山芋をすりこぎで叩く。
梅干は種を取り除いて、包丁で細かく叩き、山芋とあわせて、粘りが出るようよくかき混ぜる。
醤油で味を調える。

うまユッケ(122434)を作る。

山盛りのサンチュを洗って水気を良く切る。

包んで食べる。
組み合わせはお好みで。