貝の佃煮で 本格的な深川飯

AuntyRyoko
AuntyRyoko @cook_40023849

佃煮をご飯に炊き込むだけでふっくらあさり(しじみ)の美味しい深川飯に大変身!!
貝の旨みととしょうがの香りをたっぷり吸い込んでいます。
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました。今まで冷蔵庫に眠っていた佃煮が生かされました。
今では貝の佃煮を買って作ってます。(^^♪

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材料

4人分
  1. 貝の佃煮 米1合に対し大1位
  2. 万能葱 米1合に対し大2くらい
  3. 必要なだけ

作り方

  1. 1

    お米は普通の水加減にします。貝の佃煮を上に乗せます。

  2. 2

    後は普通に炊き上げるだけ。

  3. 3

    炊き上がったら万能葱の小口切りを混ぜます。

コツ・ポイント

佃煮はアサリでもシジミでもOK。生姜入りの佃煮だと最高!入っていなければ、針生姜を葱を入れるときに一緒に入れて混ぜましょう。量が少なかったらニンジンや、ゴボウを一緒に入れても良いですよ。

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レシピ作者

AuntyRyoko
AuntyRyoko @cook_40023849
に公開
食べるの大好き!パーティ大好き!美味しいねって言葉を聞くのが何より好き!!
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