甘酸っぱい♪ピンク色の紫たまねぎの漬物
たうんびー @cook_40022424
ピンク色のとっても綺麗な甘酢漬けです♪
このレシピの生い立ち
爽やか♪みょうがご飯（レシピID:17385344）の甘酢を使いました。
作り方
- 1
紫たまねぎの皮をむき、5ｍｍ幅程度に薄くスライスします。
- 2
甘酢を作ります。鍋にみりんを入れ、火にかけ沸騰したら火を止めます。そこに砂糖、塩、酢を入れ、混ぜあわせ甘酢を作ります。
- 3
甘酢が熱いうちに、紫たまねぎを漬け込みます。
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- 4
一晩甘酢に漬けておくと、きれいなピンク色になります。
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コツ・ポイント
残った甘酢は、酢飯などにも使えます。カレーと一緒に食べたり、箸休めにどうぞ♪
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