作り方
- 1
にんにくは薄皮つけたまま1片ずつに分けて、しょうがは薄切りに
- 2
中華なべに油をしいて手羽元を入れて焼き目をつける。
- 3
しょうゆ・酒・酢・水・三温糖を加え強火で煮立てる
- 4
アクを取って火を弱めて、にんにく・しょうがを加えて煮る
- 5
煮汁があまってるようだったら、強火にして煮詰める。
コツ・ポイント
酢はとっても体に良いのです。にんにくがおいしい・・・。焼きニンニクのようになってます。
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