さくらんぼジャム
akincho @cook_40023661
国産のさくらんぼで贅沢なプレザーブタイプのジャムを作りました。
このレシピの生い立ち
国産のサクランボを食べきれないほど頂いたので、作りました。
さくらんぼジャム
国産のさくらんぼで贅沢なプレザーブタイプのジャムを作りました。
このレシピの生い立ち
国産のサクランボを食べきれないほど頂いたので、作りました。
作り方
- 1
頂いたサクランボです。
種を取る前で240gあります。 -
- 2
種を取ります。
果汁がこぼれてしまうので、鍋の上で取ります。
(写真は種抜き後のもの) -
- 3
グラニュー糖、レモン汁を加えて１時間ほど置きます。
- 4
火にかけ、アクを取りながら煮ます。好みの硬さよりやわらかいうちに火から下ろさないと、冷めてから硬くなります。
- 5
出来上がったら熱いうちに消毒したビンに移します。
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コツ・ポイント
当分控えめなので、早めに食べ切ってください。
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