ナスとピーマンの揚げびたし
wotty @cook_40023774
夏にはやっぱり夏野菜ですねえ。ナスのような水分の多い野菜はデトックス効果もあるようです。ピーマンの香ばしさもまた食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンが実家から送られてきたので。
ナスとピーマンの揚げびたし
夏にはやっぱり夏野菜ですねえ。ナスのような水分の多い野菜はデトックス効果もあるようです。ピーマンの香ばしさもまた食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンが実家から送られてきたので。
作り方
- 1
ナスは半分に割ってさらに３等分、ピーマンも種を取って４等分に切る
- 2
ナスとピーマンに軽く小麦粉をつけて揚げる
- 3
鍋にめんつゆとおろししょうがを入れて煮立たせる
- 4
火を止めて揚げたナスとピーマンを入れて、冷ましてから削り節を添えてできあがり
コツ・ポイント
ちょっと油っこいかな、と思ったら大根おろしを入れてください。
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