ダージリンとオレンジ味☆おからミールバー
sakura'03 @cook_40017547
おからをたっぷり使った、ミールバー風クッキーです。ハードタイプで、食事代わりにできるくらいの甘さ。ダージリンとオレンジピールの香りが爽やかで、香ばしい大豆の香りもちゃんとします☆
このレシピの生い立ち
水分を含むと膨らむ「おから」を使って、満腹感の得やすいミールバーを作りたくて考案。ハードクッキーなので、子どものおやつにも好評です。子どものアゴも鍛えられるかも（笑）
ダージリンとオレンジ味☆おからミールバー
おからをたっぷり使った、ミールバー風クッキーです。ハードタイプで、食事代わりにできるくらいの甘さ。ダージリンとオレンジピールの香りが爽やかで、香ばしい大豆の香りもちゃんとします☆
このレシピの生い立ち
水分を含むと膨らむ「おから」を使って、満腹感の得やすいミールバーを作りたくて考案。ハードクッキーなので、子どものおやつにも好評です。子どものアゴも鍛えられるかも（笑）
作り方
- 1
おからをフライパンで水分が飛ぶまで炒り、火を止めてから、砂糖、紅茶葉、グラハム粉、白ゴマ、スキムミルクを混ぜ合わせる。
- 2
ボールにバターを入れ練り、卵を溶いて少しずつ混ぜ合わせていき、バニラエッセンス、オレンジピールを混ぜていく。
- 3
２に１を入れ切る様に混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、切る様に混ぜる。
- 4
オーブンシートに厚さ５mmに伸ばし、包丁で押し切るように切込みを入れて、１８０度のオーブンで２０分焼く。
コツ・ポイント
おからが湿気を吸いやすいので、焼きあがって冷めたらすぐに密閉容器かジッパー付きの保存袋に入れてください。 保存は冷蔵庫で。召し上がる直前に少し電子レンジで暖めると焼きたての様に香りが立ちます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17396943
