コクうま唐揚げ♪

kotoko3
kotoko3 @cook_40021821

このから揚げはしっかり味がついてるので、ご飯もすすみます!!
もちろん、おつまみにもGOODですよ!!
このレシピの生い立ち
本では西京味噌や信州味噌などを合わせてましたが我が家流にアレンジ!

コクうま唐揚げ♪

このから揚げはしっかり味がついてるので、ご飯もすすみます!!
もちろん、おつまみにもGOODですよ!!
このレシピの生い立ち
本では西京味噌や信州味噌などを合わせてましたが我が家流にアレンジ!

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材料

  1. 鶏肉(ももや手羽など) 1枚
  2. ☆合わせ味噌 大1弱
  3. ☆スイートチリソース 大1
  4. ☆酒 大1
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、☆をボウルに合わせよく混ぜ漬け込む。10分以上…1時間未満で。

  2. 2

    片栗粉を適量つけて170度でカラッと揚げる。

  3. 3

コツ・ポイント

ビニール袋などに入れて漬け込んでもOKですが、そこへ片栗粉を入れまぶすのはやめたほうがいいと思います。味付けが濃いめなので、片栗粉をつけるときには少しぬぐいながらつけたほうがいいですよ。袋に片栗粉を入れてやったら少し辛かったので・・・ヾ(;´▽`A``何事も適度についてるのが美味しく作るコツですね!

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kotoko3
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愛知県在住です。更新ゆっくりですが、よろしくおつきあいお願いしまぁす♪
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