カボチャの明太子クリームかけ

カボチャの明太子クリームかけ

しゅう☆みり @cook_40015252

クリームチーズベースの明太子クリームを、カボチャの上に乗せました。こんな食べ方も新鮮で美味しいよ♪ママ友ランチで大人気！
このレシピの生い立ち
近くのスーパーの試食コーナーで食べたものを思い出しながら、分量はオリジナルです。

クリームチーズベースの明太子クリームを、カボチャの上に乗せました。こんな食べ方も新鮮で美味しいよ♪ママ友ランチで大人気！
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しゅう☆みり @cook_40015252

クリームチーズベースの明太子クリームを、カボチャの上に乗せました。こんな食べ方も新鮮で美味しいよ♪ママ友ランチで大人気！
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材料

4人分

かぼちゃ 1/4個
クリームチーズ 100ｇ
マヨネーズ大3
明太子 2腹（中くらいの大きさ）
薬味ネギ適量
レモン汁少々

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作り方

1

カボチャは2ｃｍ角くらいに切り、ラップをして、レンジで４分～５分くらい加熱します。
2

フライパンに油を熱し、カボチャを入れ、焼き目を付けます。
3

クリームチーズ、明太子（皮を取り除く）、マヨネーズ、薬味ネギ、レモン汁を混ぜ合わせます。
4

カボチャを器に盛り、③のクリームをかけて、上に薬味ネギを乗せて出来上がり。（私は薬味ネギだっぷりがお気に入り）

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しゅう☆みり @cook_40015252

2004/12/22 12:43に公開

料理が大好き。 ♂（しゅう）＆♀（み　り）　　　9歳の双子っちと、ブルドッグのリキのマ　マです。ブログ http://mayusweet.exblog.jp/ 遊びに来てね！　　　　　　　