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ニラと油揚げのコチジャン和え
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ニラと油揚げのコチジャン和え-レシピのメイン写真

ニラと油揚げのコチジャン和え

えりこ630
えりこ630 @cook_40024766

ご飯が進みますよ。おつまみにもピッタリ！これ以外にも、ありあわせの野菜などでもOK！
このレシピの生い立ち
ニラが余っていたので、思いつきで作ってみました。

ご飯が進みますよ。おつまみにもピッタリ！これ以外にも、ありあわせの野菜などでもOK！
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ニラが余っていたので、思いつきで作ってみました。

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ニラと油揚げのコチジャン和え

えりこ630
えりこ630 @cook_40024766

ご飯が進みますよ。おつまみにもピッタリ！これ以外にも、ありあわせの野菜などでもOK！
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ニラが余っていたので、思いつきで作ってみました。

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材料

2人分
  • ニラ 1束
  • 油揚げ 1枚
  • ネギ 10cm
  • ごま 小さじ2
  • コチジャン 大さじ1
  • ごま油 少々
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    ニラはさっとゆでて、３cm長さに切る。油揚げは湯をかけ、半分の幅にしてから５mm長さに切る。ネギは５cm長さにし、白髪ネギにする。

  2. 2

    材料を全て混ぜ、コチジャン、ごま油、しょうゆを入れて和え、味を見ながら足りなければ加えたら、できあがり！

コツ・ポイント

コチジャンは甘くそれほど辛くないので、他に豆板醤を入れても。

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えりこ630
えりこ630 @cook_40024766
2004/11/23 13:21に公開
簡単に作れるつまみ料理や、カフェめしが大好き！好きな食材はネギ、ニンニク、ニラ、キムチ…臭い物好きらしい。たくさん料理のレパートリーを増やしたいな！
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ コチュジャン ゴマ 油揚げ

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