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とうふのあんかけ
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とうふのあんかけ-レシピのメイン写真

とうふのあんかけ

asumama
asumama @cook_40019484

レシピといっていいものやら…。もう一品あったらいいなというときに使えるかも?

このレシピの生い立ち
ただ冷奴にするのも物足りないし、あったかい物食べたいし。かといって手の込んだものは作りたくないし。と、考えた末にやってみました。

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ただ冷奴にするのも物足りないし、あったかい物食べたいし。かといって手の込んだものは作りたくないし。と、考えた末にやってみました。

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ただ冷奴にするのも物足りないし、あったかい物食べたいし。かといって手の込んだものは作りたくないし。と、考えた末にやってみました。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. そうめんつゆ(濃縮タイプ) 適量
  3. 水溶き片栗粉 適量
  4. 万能ねぎ 適量
  5. かつお節 適量
  6. おろししょうが 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を4つに切り、適当に薄めたそうめんつゆで煮る。(豆腐が温まる程度でよい)
    ※今回は、ゆでて冷凍しておいた大根葉があったので、小口切りにして加えました。

  2. 2

    水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  3. 3

    器に盛り、薬味をのせて出来上がり。

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asumama
asumama @cook_40019484
2005/01/11 09:22に公開
仕事をしているので、帰宅してからはほとんど流れ作業のような毎日です。いかに時間をかけずに料理をするか=手抜き料理ばかりなのですが、毎日頑張ってます。
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