● 材料（４人分）

車麩・・・・・・１本
おから・・・・・300ｇ
長芋・・・・・・・10センチくらい
片栗粉・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・小さじ1/2
揚げ油・・・・・適量

● 作りかた

① 車麩は細かくきって(２セン
このレシピの生い立ち
ヒロコさんに教えてもらいました。
卵を山芋と片栗粉に置き換え、これで卵アレルギーも大丈夫。