レタス　グリーンレタス、ルッコラは適当にちぎってれいすいにさらす。
パプリカ、人参はほそぎりにします。

ちりめんじゃこはお皿に広げ、胡麻油大さじ１をまわしかける。良くかき混ぜて全体にからめる。レンジで２分、かき混ぜてさらに２分。
おやさいにかけてできあがり。
ドレッシングはおこのみで。

サラダはやさいの水きりがとてもたいせつです。
よおく水切りすると格段にお味がよくなります。