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海老スパイラル(笑)
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海老スパイラル(笑)-レシピのメイン写真

海老スパイラル(笑)

柾
柾 @cook_40012852

おつまみです。むき海老が、ちょっと変わった形に仕上がります(笑)。ややこってり。
このレシピの生い立ち
昔、母に、ゲソでのレシピを教えてもらいました。

おつまみです。むき海老が、ちょっと変わった形に仕上がります(笑)。ややこってり。
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昔、母に、ゲソでのレシピを教えてもらいました。

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海老スパイラル(笑)

柾
柾 @cook_40012852

おつまみです。むき海老が、ちょっと変わった形に仕上がります(笑)。ややこってり。
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昔、母に、ゲソでのレシピを教えてもらいました。

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材料

2人分
  • むき海老(生) 1パック(200㌘くらいかな)
  • マヨネーズ 大匙1~2程度(からみ具合により加減)
  • 黒胡椒 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    生のむき海老を、半分に開く。その後、海老をさっとゆでる。このとき海老の身が縮んで、螺旋状に丸くなる。

  2. 2

    マヨネーズをフライパンに取り加熱。溶け出したら1の海老を入れ、絡める。

  3. 3

    マヨネーズが絡まったら、醤油を入れ絡める。最後に黒胡椒をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

コツなどないくらい簡単な料理です。海老が螺旋状に丸まるので、マヨネーズがよく絡みます。素材をゲソに換えても美味しいですよ。

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柾
柾 @cook_40012852
2004/12/29 03:51に公開
必要に迫られて、この数ヶ月実家での炊事を引き受けていたりします。糖尿病の親父殿のおかげで、低カロリー食を作るのに慣れてしまいましたよ(泣)。
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