ねぎ★鮭
ぴぃわんわん @cook_40023379
お買い得な鮭のあらで作ります。
このレシピの生い立ち
前に料理の本を見て作って、おいしかったので定番です。
本のレシピには砂糖は無かったのですが、味をまろやかにするために
砂糖を入れています。
ねぎ★鮭
お買い得な鮭のあらで作ります。
このレシピの生い立ち
前に料理の本を見て作って、おいしかったので定番です。
本のレシピには砂糖は無かったのですが、味をまろやかにするために
砂糖を入れています。
作り方
- 1
鮭は食べやすい大きさに切る。
ねぎは3～4㎝長さに切る。 - 2
フライパンに油大2を温め、鮭を入れて表面を焼く。
表面に火が入ったら、ねぎも入れて焼く。 - 3
2に調味料を入れて、蒸し焼きにして中まで火を通す
。
火は通ったら、ふたをはずして、煮汁が無くなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
鮭の塩分が強い場合には、水に漬けて、塩抜きしてください。
ねぎはもっとたくさん入れるほうがいいです。
今は高いので、1本です。
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