ゴーヤは種とわたを丁寧にとり、薄切りにしながら水にさらしておく

フライパンに油とみじん切りにしたにんにくを入れ火にかける。
香りが立ってきたらゴーヤを入れ、色が鮮やかになったらツナとマヨネーズを入れクレイジーソルトで味を調節して火をとめる。