作り方
- 1
かぼちゃはくし型に切って素揚げにする。
- 2
フライパンにきざんだニンニクとオリーブオイル（大さじ２）を入れ弱火で香りを出す。
香りが出たら素揚げしたかぼちゃを入れフライパンを返しながらなじませて塩・胡椒で味付けする。 - 3
更に盛り、粉チーズと刻みパセリをふりかける。
コツ・ポイント
フライパンに入れたら 香をつける程度にザッザッっとフライパンを返す程度にする。あまりかき混ぜるとかぼちゃが崩れてしまうので。
ビールにも合います。
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