発酵バターをクリーム状にホイッパで混ぜ、砂糖と卵をすり混ぜる。

【2】に薄力粉とアーモンドパウダーをふるって加え、ゴムベラで混ぜる。

生地がまとまったら、キャラメルチョコチップを加える。

生地を直径２cmぐらいの球体にまるめた後に、厚さ1cmぐらいに平らにし、170℃のオーブンで12分～15分焼く。（オーブンに合った調節を）途中焦げそうだったらアルミホイルを被せる。