こうや豆腐の含め煮

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懐かしいこうや豆腐を煮てみました!

こうや豆腐の含め煮

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材料

2人分
  1. こうや豆腐 4個
  2. *だし汁 3カップ
  3. *砂糖 大さじ3
  4. *みりん 大さじ1
  5. *醤油 小さじ1
  6. *塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    *印の調味料を沸騰させる。こうや豆腐を入れ中火で15分煮含める。

  2. 2

    冷めたら適当な大きさに切る。

  3. 3

    湯戻ししてから煮る場合は50度くらいの湯に1,2分つけて戻してから煮る。

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Lilacのような甘い香りのするキッチンを 作りたいと思っています。 お菓子作りが大好きですが、今は少しずつ和食のレパートリーも増やしたいところ。 働く女性にも楽しめるお料理を身につけよう! 献立マンネリ解消講座受講。
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