＊超簡単！豚肉とゴボウの炒め物♪＊
つくしおん @cook_40023464
あと1品ほしいなぁ…って時に、ササッと簡単に出来る炒め物♪ご飯にもビールにも合いま～す☆
このレシピの生い立ち
てるみーたさんのきんぴらが美味しかったので、アレンジレシピです＾＾ありがとうございます♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさに切る。
ごぼうは、薄めのささがきにし水にさらす。
（薄くささがきした方が、早く味がなじむため） - 2
テフロン加工のフライパンを熱し、油を入れずに豚バラを炒め
軽く塩・こしょうを。
（バラ肉から美味しい油が出るので、その油を活かしましょう）
※炒め過ぎるとカリカリになってしまうので、
火が通ったかなぁ～ぐらいで
お皿に上げて置く。 - 3
豚肉から出た油を使い、水気を切ったごぼうを炒め、
油をなじませる。
（中火） - 4
油がなじんだら、砂糖を入れて更に炒める。
ごぼうに火が通ったら
炒めた豚肉を投入。
醤油をなべはだから回し入れ
香ばしい匂いがしてきたら
ごま油少量と白ゴマを入れて
まんべんなくかき混ぜれば完成♪
コツ・ポイント
あっという間に出来上がりますので、手際よく♪冷めても美味しさは変わらないので、お弁当にも最適です☆お好みで七味をかけてどーぞ＾＾
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