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あげしめじ-レシピのメイン写真

あげしめじ

ちかる
ちかる @cook_40025016

『もう脇役とは言わせない!!』そんな声が聞こえてきそうな油あげ料理です。
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが億劫なとき、冷蔵庫に入っていた材料でぱぱっと作っちゃいました。

『もう脇役とは言わせない!!』そんな声が聞こえてきそうな油あげ料理です。
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買い物に行くのが億劫なとき、冷蔵庫に入っていた材料でぱぱっと作っちゃいました。

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ちかる @cook_40025016

『もう脇役とは言わせない!!』そんな声が聞こえてきそうな油あげ料理です。
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買い物に行くのが億劫なとき、冷蔵庫に入っていた材料でぱぱっと作っちゃいました。

『もう脇役とは言わせない!!』そんな声が聞こえてきそうな油あげ料理です。
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買い物に行くのが億劫なとき、冷蔵庫に入っていた材料でぱぱっと作っちゃいました。

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材料

2人分
  • 寿司あげ 4枚
  • しめじ 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • サラダ油 大匙2~3(あげ用)
  • サラダ油 適量
  • 酒 大匙1と1/2
  • しょうゆ 大匙2
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    あげは軽く湯通して、余分な油を取ります。水気をきっておく。

  2. 2

    しめじはほぐし、玉ねぎは薄切りに。

  3. 3

    フライパンで2を炒め、火が通ったら、酒としょうゆを加え、味がしみたら鷹の爪をお好みで入れ味をととのえます。

  4. 4

    別のフライパンにあげ用の油を熱し、焦がさないように返しながら、あげが『からっ』とするまで炒めます。

  5. 5

    皿にあげを載せ、上から野菜をかければ出来上がり。

コツ・ポイント

さらにさっぱり食べたいという方は、あげを焼かず1の状態で炒めた野菜をかけてもOKです。

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ちかる
ちかる @cook_40025016
2006/08/23 09:44に公開
2003年8月生まれの女の子と2008年6月生まれの男の子がいます。^^面倒なことが嫌い。食べるの大好き。 そこで簡単レシピを作り続けて数年。また下の子が小麦アレルギーと喘息なんです。でも おいしいものをいっぱい食べさせてあげたい!!以前運営していたサイトで紹介していたものから最新のレシピまで、どんどん誰でも作れそうな簡単レシピをご紹介したいです。
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このレシピのキーワード

シメジ うすあげ 酒 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17400442
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