
クルミのタルト
レシピはフィリングだけですので、お好みのタルト生地でどーぞ。
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レシピはフィリングだけですので、お好みのタルト生地でどーぞ。
レシピはフィリングだけですので、お好みのタルト生地でどーぞ。
タルト生地は@3mmで型に敷き込み、冷蔵庫で冷やしておく。
ピケはしない。
クルミは細かく刻む。
水あめを電子レンジで軽く温めて柔らかくし、湯を加えてよく混ぜる。
ボールに卵・卵黄を溶きほぐし、(3)の水あめ・黒砂糖を加えてよーく混ぜる。
生クリーム・ラム酒を加えて滑らかに混ぜ、薄力粉をふるい入れてよく混ぜる。
刻んだクルミを加えてザッと混ぜたら用意したタルトに流して、
150~160度で35~40分焼く。
焼き上がったら表面にラム酒をハケで塗る。
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